切实保障老年人及陪餐家属用餐安全——城乡一体化示范区民政局

2022-09-22 0 城乡一体化示范区民政局

    为有效落实养老服务食品安全主体责任,切实保障老年人及陪餐家属用餐安全,2022年9月22日,城乡一体化示范区民政局对辖区各养老机构,开展了养老助餐服务点专项检查。

    重点检查养老助餐服务单位食品安全主体责任落实情况,包括食品安全管理制度实施、人员健康自查、后厨环境卫生、制作过程操作规范、食品原料购进记录、食品留样等内容,查找和排除食品安全风险隐患。现场虽然工作人员在热火朝天地制作午饭,但食堂整体环境良好,能够严格把控食品安全操作流程。工作人员介绍说“现在开展创卫工作,我们每周都要对食堂进行‘搬家式’大扫除,特别是一些卫生死角,还有一些防鼠防虫的设施,我们也按照新的要求进行了更换”。



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