8月,变异新冠病毒毒株快速传播,国内多个省市相继出现本土感染确诊病例,防控形势严峻复杂。在抗击疫情过程中,有人冲锋在前,有人守土尽责。而在市社会福利院,有这么一群人,自我院实行封闭管理以来,他们积极响应、主动请缨,长期封闭在院工作。他们就是为福利院全体老人孩子、工作人员提供一日三餐和营养配餐的——餐厅工作人员、营养师。
晨露未晞,餐厅就传出阵阵切菜声。操作间内,工作人员们身影忙碌,只见他们操作熟练、有条不紊,为老人孩子们准备着可口的饭菜。直到夜幕降临,他们才开始进行全天收尾工作,对餐厅、操作间、所有餐具进行全面打扫消毒,对一天的饭菜整理留样、认真记录。老人孩子们的满意是他们工作的最大动力。
自疫情防控工作开展以来,全院实行封闭式管理,禁止外来人员、车辆进入院内。为保证老人孩子每天都能吃到新鲜蔬菜,餐饮部施杰主任主动带领餐厅工作人员每日7点准时到达东大门将蔬菜仔细消杀,拉入院内。同时,为避免在打饭过程中产生交叉感染的情况,我院在封闭期间实行餐厅送餐制度,餐饮部主动承担此项工作,每日早、中、晚三次奔波在五个一线部室之间,为部室人员送去可口的饭菜。
尽管疫情封闭管理期间工作比平时更加忙碌,但是在餐饮部主任施杰的带领下,餐饮部工作人员上下一心、没有丝毫怨言,只为让老人孩子、职工享受健康美味的饮食,让大家吃的安心,吃的放心。
疫情防控期间,营养师们克服种种困难,积极研究食谱,不断创新烹饪方式,制作出更多健康营养、色香味美的餐食,努力通过营养配餐提高老人孩子的免疫力和抵抗力。在品尝美食的过程中,笑容在每一位老人、孩子脸上绽放。营养餐负责人李志华说:“看到老人孩子们这么满意,就足够了,希望这份爱和温暖永远定格在每个人的心中,也希望老人和孩子们永远幸福快乐!”
虽然疫情防控期间,营养师的工作量增加了很多,但没人叫苦,也没人叫累,大家配合默契、合作紧密,只为让老人孩子在疫情期间得到足够的营养补充,健健康康的度过这个特殊的时期。
在这场抗击疫情的阻击战中,福利院工作人员始终秉承着“一切为了老人孩子,为了老人孩子的一切”服务宗旨,在平凡的岗位上,勇担防疫职责,践行初心使命,用实际行动书写着一篇篇感人的战“疫”纪实。