8月13日下午，开封市豫菜文化研究会抗疫表彰大会在中州银座商务酒店三楼会议室召开。开封市政协原副主席、开封中华职教社主任王树强，社科联副主席付卓慧，市场监管局副局长郭振启，文化艺术职业学院工会主席王建民，教育体育局职业教研室主任王永健，市委对外宣传办公室原主任庞志民等领导出席了本次会议。

今年疫情期间，开封市豫菜文化研究会积极响应抗疫号召，动员会员捐款，三天内捐资近万元，此外，凤凰餐厅，梅利烤鸭等数十家企业踊跃参与捐助。会上对11家抗疫先进单位和59位先进个人进行了表彰颁奖。开封市科联副主席付卓蕙对开封市豫菜文化研究会进行了颁奖。

开封市政协原副主席、开封中华职教社主任王树强讲话中称：开封市豫菜文化研究会用实际行动，让全社会感受到了商会组织的凝聚力、创造力和战斗力，在各行各业遭受疫情冲击的情况下，餐饮业尤为艰难，即便是在这种情况下，研究会做出了力所能及的贡献，为抗疫一线工作人员捐款捐物，这种精神令人感动。希望大家从我做起、从企业做起，共同为开封市餐饮业的复苏贡献力量。

受表彰的11家单位是：开封市凤凰餐饮有限公司 、梅利烤鸭餐饮公司 、老村寨餐饮公司、豪德驴肉鲜汤馆、一品楼饮食有限公司、饕客餐饮文化发展有限公司、中州银座商务酒店、得隆奇缘餐厅、河南厨天霸餐饮管理有限公司、江湖川菜、贡院老店。

会上，开封市豫菜文化研究会会长王国君介绍了第三届职教社菊花节烹饪大赛将于10月20日左右隆重举办，希望大家积极报名参赛；常务副会长黄勇军宣读了开封市豫菜文化研究会制止餐饮浪费倡议书，号召大家响应总书记重要批示，共同杜绝舌尖上的浪费。