2025年6月19日上午，示范区民政局组织召开民政系统食品安全工作培训会。示范区市场监管分局副局长崔敬伟、示范区民政局分管领导田静、民政局各科室人员、全区28家养老机构及10家社区食堂运营公司负责人参会。

会上，田静首先传达《开封市人民政府食品安全委员会办公室关于印发〈开封市落实食品安全链条监管工作机制〉的通知》（汴政食安办〔2025〕5号 ）文件精神，通报前期检查养老机构中出现的问题，并要求各养老服务机构负责人强化各项安全自查工作，严格落实安全主体责任，扎实推进员工安全培训工作。

随后，崔敬伟对养老服务机构食品安全开展专题培训。培训中，重点针对养老机构食品留样规范流程、食品采购索证索票台账建立、厨房防鼠、防蝇、防尘“三防”措施落实，以及货架食材科学陈列摆放等方面进行详细讲解，提升各养老服务机构食品安全管理的专业性与规范性。

会议最后，田静对此次培训进行全面总结。食品安全关乎民生福祉，各养老服务机构务必将培训内容转化为实际行动，建立常态化自查自纠机制，以“零容忍”态度筑牢食品安全防线，为全区老年服务对象提供更安全、安心、优质、健康的餐食服务。